准备四个鸡蛋，打到碗里

 加盐，味精调味！盐不要放多了，要不然太咸了就不好吃了

准备好平底锅，油不用太多，整个锅底薄薄一层就行了，不过要均匀哦！

蛋要分4次倒，先倒入1/4，要趁蛋没全熟时把蛋往边缘推，使蛋保持半熟状态！(不要用大火！要不然熟太快了)

然后再将剩下的蛋倒入1/3，均匀铺开，最重要的是要将之前的蛋轻轻翘起，让第二次的蛋液平铺在底部，这样才比较好卷起来！动作要轻柔，而且第二次也不要煎太焦，因为后面还有两次要铺！

图上的是铺第三层了！方法是一样的。

这是最后一层了，就要大功告成了。

然后卷起来，表面煎得微焦哦。

翻个面，这是反面的样子。   

最后装盘完成。

美食自己做 小麦草蛋挞[图]

小麦草蛋挞

　　小麦草是天然植物，它含有100种以上的各种营养成分，几乎是人类生命所需的物质它都有。通常人们是将小麦草加入汤里，也有人搅汁喝，你可知道小麦草也可制成美味可口的甜品？“小麦草蛋挞”登场了! 用小麦草制成的美味甜品“小麦草蛋挞”。

　　蛋挞皮用料：

　　牛油250克白糖140克面粉480克(筛过) 鸡蛋1个小麦草粉10克(筛过)

　　皮做法：

　　①将牛油、白糖、小麦草粉，面粉倒进食物搅拌机中，以低速混合均匀；

　　②接着加入鸡蛋，把所有混合物搅打成面团；

　　③将面团放入模型中，压出多个圆模面团，待用。

馅用料：

　　水450毫升白糖175克青色素少许(可加可不加) 鸡蛋5个鲜奶60毫升新鲜小麦草汁50毫升

　　馅做法：

　　①先将水和白糖一起煮滚，熄火后，加入青色素及小麦草汁，拌匀，待凉；

　　②轻轻地将鸡蛋打散，加入鲜奶，搅打均匀，再加入已凉了的小麦草汁，拌匀，过滤后，放进冰箱中冷却；

　　③将冷却了的小麦草混合物倒入已备好的圆模面团中，以200摄氏度烘30分钟即成。